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Showing posts from September, 2012

The last ocean

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It's always good to add some emotion in a PhD student working day trying to find the sustainability of the seafood consumption! Especially when it is one more boring day, in the front of the computer...and very far way from the Ocean.

Joga

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Yoga with you, others, nature. Yoga can take on meanings such as "connection", "contact", "method", "application", "addition" and "performance".

Vai um bife de baleia?...

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Lofoten para além de bacalhau tem também baleia. Não é um peixe, é um mamífero. Mas é um recurso marinho. E selvagem. A espécie é a  baleia anã . Only Minke whaling is currently permitted, from a population of 107,000 animals in the North East Atlantic and is argued by proponents and government officials to be sustainable. Still, it has been frequently criticized by the international community, environmentalists and animal rights groups as Norway, along with Iceland and Japan, is one of few countries that still allows whaling. Foi difícil de perceber que há carne de baleia por todo o lado: no supermercado, nos restaurantes e no mercado de rua como produto regional. Nos restaurantes é mais barato baleia do que peixe! O governo Norueguês argumenta que é um recurso com uma gestão sustentável e que a actividade é importante para as comunidades locais: The whale meat is used for consumption, primarily on the domestic market.  Minke whaling today is a smal

Better not stop

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...because We trust in a good combination between Sweden and Portugal .

Torsk, cod, bacalao ou bacalhau

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Lofoten é um lugar especial no norte da Noruega. Várias montanhas perdidas no oceano, ligadas entre si numa travessia que demora 6h por estrada. O mar está sempre no horizonte: uma linha azul que não se consegue separar entre o céu e os lagos.   É a terra do bacalhau,  Gadus morhua . O bacalhau chega no início do ano à costa. E há diferente tipos de bacalhau: podem migrar de longe ou viver próximo da costa. Skrei é o bacalhau que vem de longe: Skrei is Norwegian Arctic cod, but it’s a special run of this wandering ocean stock that’s renowned for its lean meat and distinct, delicious taste.  It’s also reported to have the highest nutritional value of all cod.  Every year between January and April the Norwegian coastline comes alive for the much anticipated skrei (pronounced “sk-rey”) season, when millions of large, mature fish undertake their annual journey from the Barents Sea back to their spawning grounds that surround Norway’s Lofoten islands.  The name “

Be the best you can

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Be a hummingbird! Very nice fable. And a lovely women, Wangari Maathai. I don't know if it's because she is black, or beautiful, or simply because I admire so much what she has done in life. Thank you M.

Conservar o que é bom

...porque o peixe é um dos últimos alimentos de produção selvagem, e uma fonte de proteína de excelente qualidade. Conserva .