fábulas sustentáveis

Emiliana Torrini - Fisherman's Woman / Sea People Obrigada P., estou viciada nesta Fábula da Islândia.

O Fábulas está na Suécia. Um dos maiores países da Europa, mas com quase o mesmo número de habitantes de Portugal. É o país do IKEA, da Sony Ericsson, da Volvo... ...e da Tetra Pak . Interessante, uma invenção que permite termos leite em casa sem ser preciso que esteja fresco. Parece simples, mas foi de facto uma invenção extraordinária. Nunca tinha pensado de como eram feitas as embalagens Tetra Pak. São várias camadas de diferentes materiais, que depois de juntas, permitem a conservação dos produtos sem ser necessário refrigeração. Gotemburgo é a segunda cidade da Suécia. É uma cidade portuária, com o rio Göta älv, que permite o transporte de mercadorias para o interior do país. Tem também uma forte actividade relacionada com a pesca. E duas importantes universidades, que enchem a cidade de estudantes. Há uma catedral especial: a catedral do peixe! É um dos sítios onde tradicionalmente se comercializava o pescado. Não encontrei peixe, mas espero lá voltar, nem que seja para contempl

Talvez seja por estar fora do país, mas vou seguindo a situação política e não aguento mais!!! MAS O QUE É ISTO ?!!! Ontem ao almoço uma colega nórdica, de cabelo amarelo e olhos azuis diz-me: vi nas notícias que Portugal está numa má situação política . Eu quase parei de comer. Tinha de desabafar com alguém. Política, economia, poder...onde está o serviço cívico que é esperado pelas pessoas que são eleitas? O sentido de responsabilidade? Há um problema identificado, há um défice no país, dívida pública, endividamento...bla, bla, bla...todo esse contexto, que independentemente do partido político ou das perspectivas futuras, é uma realidade inquestionável. Ok, então é necessário pôr mãos à obra! E o que é que os políticos portugueses fazem? - criam uma crise! - há um presidente, mas não se pronuncia e ninguém sabe a sua opinião. - o primeiro ministro demite-se. Portanto, a partir de agora façam o que quiserem, o governo está lá apenas para assinar papéis. - o provável futuro primeiro m

“Taste the Waste“ — the trailer from tastethewaste.com on Vimeo . A documentary about the worldwide destruction of food Why do we throw away so much? And how can we stop this kind of waste? Film by Valentin Thurn Amazing but true: On the way from the farm to the dining-room table, more than half the food lands on the dump. Most of it before it ever reaches consumers. For instance every other head of lettuce or potato. Food is not something to be thrown away “because others have nothing to eat”, as younger people would say, and as for the elderly: “I was around during the war and we were glad to get our hands on every crust of bread!” That’s one side of the story. They discover the other side when they venture a look into dumpsters: behind their local supermarket and, if they can summon up enough courage, in the trash cans outside their own door. We’re not talking about chicken bones and potato peels here. The topic at hand is perfectly edible food, some still in the original packagin

Lisboa é mulher, o Porto é homem. Já ouvi isto várias vezes e é mesmo verdade. Lisboa é uma mulher com curvas, bonita e viva. O Porto é mais escuro, tímido e reservado. Lisboa é colorida, veste-se de cores fortes e enfeita-se para estar bonita. Tem personalidade, é madura. É mulher que mostra partes, enquanto esconde outras. Usa decotes e deixa uma sugestäo para o que näo se vê. E tem sentimentos, é forte nos sons, meiga nos sabores e quente. O Fábulas Sustentáveis vai arrefecer. Vai viver para norte, para aqui . As despedidas säo difíceis mas a de Lisboa foi a mais difícil. Tem sido a minha grande companheira. E os momentos que partilhamos nunca parecem suficientes. É sempre um prazer subir e descer ruas, ver o rio, sentir o sol ou encontrar um recanto. Lisboa é tão boa quando crepita a Primavera e se não te recordas, recua então um ano na tua memória e tenta lembrar-te de árvores carregadas de cor, sorrisos nas gentes, flores pelas praças, conversas tardias de esplanada, pernas ao lé

No, if the West makes sacrifices. Giving equal weight to the interests of future generations provides us with strong reasons to be concerned about environmental preservation, as well as about the more immediate concern of reducing global poverty. We should help today's global poor, but not at the expense of tomorrow's global poor. To preserve the options available to future generations, we should aim at development that does no further damage to wilderness or to endangered species. ... All the ethical arguments point to the industrialized Western nations taking the lead. On the familiar rule that "if you broke it, you fix it," there is no doubt that these nations bear historical responsibility for most of the greenhouse gases now in the atmosphere. Several Chinese think tanks recently produced a report titled "Carbon Equity." They calculated that from 1850 to 2004, the average American put 21 times as much carbon dioxide into the atmosphere as the average Ch

Deste facto, e de que se aprecia menos o que se tem do que aquilo que se deseja, nasce o atenuarem-se as diferenças do que se sente, em relação às diferenças do que se ganha; e disto tudo tem o povo sua intuição, quando diz que dá Deus o frio conforme a roupa. Não se caia, porém, no exagero oposto, de supor que o nosso trabalhador tem o indispensável para viver, nem se eleve a excessiva sobriedade à categoria de grande virtude. Ferreira Dias Júnior | Linha do rumo – notas de economia Portuguesa | 1946 Encontrei esta pérola nas leituras sobre A alimentação Portuguesa de 1951. O bacalhau era uma das poucas fontes de proteína de origem animal que existia na época disponível para os portugueses. Por isso entra na nossa alimentação com a enorme importância que se mantém nos dias de hoje: era a carne dos pobres. Ao que tudo indica não havia fome, mas havia populações muito pobres, sobretudo a classe dos trabalhadores rurais. Para enganeram a fome comiam uma alimentação pouco variada, sobre