Sustainable seafood? Let's get smart
Chef Barton Seaver presents a modern dilemma: Seafood is one of our healthier protein options, but overfishing is desperately harming our oceans. He suggests a simple way to keep fish on the dinner table that includes every mom's favorite adage -- "Eat your vegetables!"
Esta é uma das soluções para podermos continuar a comer peixe: comer menos proteína.
É possível adequar as necessidades nutritivas do corpo humano aos alimentos que consumimos.
Isso significa comer uma menor quantidade de proteína. Portanto comer menos carne e menos peixe em cada refeição. E mais pratos vegetarianos. E carne e peixe de melhor qualidade.
E portanto mais carne e peixe haverá na terra e no mar.
Esta é uma das soluções para podermos continuar a comer peixe: comer menos proteína.
É possível adequar as necessidades nutritivas do corpo humano aos alimentos que consumimos.
Isso significa comer uma menor quantidade de proteína. Portanto comer menos carne e menos peixe em cada refeição. E mais pratos vegetarianos. E carne e peixe de melhor qualidade.
E portanto mais carne e peixe haverá na terra e no mar.